Prejudicial se panelas de alumínio e de seu dano

Na idade média, os nobres comiam das panelas de alumínio e ofereciam uns aos outros dons, na forma de talheres, este metal leve. Depois de um tempo, esse elemento da tabela periódica, aprenderam a produzir em quantidades suficientes e o seu custo diminuiu. Assim como itens de utensílios de cozinha de alumínio ficaram nas prateleiras das lojas, cientistas queriam descobrir prejudicial se panelas de alumínio para o corpo humano.

O que é o alumínio

O alumínio é um metal leve, que bem se presta a produção e usinagem. Ele податлив, bem conduz o calor e não está coberto pela oxidação, assim como na superfície da liga de produto formado оксидная película.

Antigamente, o alumínio era muito valioso metal. Vestir a decoração de o fazer, fácil de prata metal branco poderia permitir que apenas as pessoas ricas. Agora, ele é usado na indústria alimentar para o fabrico de utensílios de cozinha e a folha de alumínio para assar. Ele tem sido muito popular na indústria de aviação, construção, теплотехнике, assim como é fácil e não passíveis de oxidação.

O dano de alumínio para o homem

Em torno de alumínio recentemente, há muitas informações contraditórias. Alguns dizem, que é acumulada no organismo, ele destrói o sistema nervoso, outros, que ele desencadeia a doença de Alzheimer. No entanto, isto se refere a um recipiente de alumínio?

Alumínio e realmente é tóxico para os seres humanos em grandes quantidades. Perigoso para a saúde é entrar no corpo mais de 50 mg do metal, por noite. Que mesmo assim não agradou a cozinha? A MÍDIA espalhou a informação de que este metal branco prateado:

  • destrói as células nervosas;
  • leva a doença de Alzheimer;
  • destrói o cérebro e prejudica suas atividades;
  • promove o crescimento dos tumores;
  • leva à disfunção renal;
  • agrava serviços de vitaminas e minerais;
  • inibe a produção de hemoglobina.

Na década de 70 do século passado, no Canadá, foram realizadas experiências, com a intenção de descobrir a causa da doença de Alzheimer. Os pesquisadores começaram a bater a ansiedade, assim como de todos os pacientes desta doença apontam para o aumento do teor de alumínio em comparação com uma pessoa saudável.

No entanto, os cientistas não foram capazes de estabelecer uma relação entre este fato e этиологией a ocorrência desta doença grave. Natureza сенильной demência deste tipo e não tem até hoje, mas uma coisa é certa – panelas de alumínio não contribui para a manifestação desta doença.

Isso e muito mais atribuem a esta natural do metal. Não se pode dizer que essas acusações são infundadas – o excesso de qualquer substância no organismo leva a falhas. Mas, deixe-se notar que os utensílios de cozinha aqui absolutamente nada.

Pode-se usar panelas de alumínio

Nossos avós não tiveram a oportunidade de comer um belo de panelas de aço inoxidável com uma folha de ouro. Mesmo мельхиоровые talheres eram de ouro. No entanto, a geração mais velha, que gozava de utensílios de cozinha de alumínio, em sua maioria, mais saudável e mais forte do que a atual juventude.

O fato é que, mesmo se a cozinhar em uma panela de alumínio, depositá-la em uma tigela de alumínio, comer dela de alumínio colher, e então, com tudo isso a partir de alumínio, canecas, o corpo não estará mais do que 2 g de alumínio. É muito normal indicador é a quantidade desta substância não afeta as funções vitais e a saúde humana.

Além disso, doses pequenas de alumínio são necessários ao homem para a recuperação do tecido ósseo, a regeneração do epitélio, regulação de alocação de alimentos de enzimas. Ele está contido na água da torneira, como ela passa sulfato de alumínio, secos антиперспирантах e até mesmo de medicamentos, por exemplo, em Аспирине. Além de ter um rim saudável, não há necessidade de alta concentração de alumínio no organismo – ele rapidamente exibe urinário sistema.

A verdade sobre panelas de alumínio

Agora, valeria a pena mencionar uma informação verdadeira, relacionada com utensílios de cozinha leve prata metal branco. Usando panelas de alumínio, panelas e talheres, lembre-se:

  1. Utensílios de cozinha de alumínio reage com ácidos. Por exemplo, se você entornar em uma colher de sopa de vinagre ou suco de limão, o de sair de uma pequena quantidade de metal, que mais tarde vai cair na comida. Na verdade, mesmo quando a própria resposta ativa, mais do que 3 g da panela gravar o impossível, portanto, dano à saúde, isso não vai trazer.
  2. Alimentos cozidos melhor não armazenar em recipiente de alumínio. É verdade, assim como o sabor de pratos podem ser alterados, além de alumínio, periodicamente, irá destacar-se e reagir com preparada a refeição. Mais uma vez, o dano não será, mas o sabor do alimento pode mudar.
  3. Não precisa diligentemente a esfregar panelas de alumínio e panelas de metal com uma esponja. Em primeiro lugar, поцарапается a superfície e a aparência do objeto de utensílios de cozinha fica confuso, e em segundo lugar, desaparecer uma camada de proteção, de advertência o aparecimento de ferrugem.

Propostas modernas fabricantes

Se há receios de que as panelas de alumínio reage com a comida, é útil saber que os fabricantes resolveram o problema de oxidação e saíram da posição de duas maneiras:

  • proteção contra oxidação com um tratamento especial, pela qual recebem anodizadoalumínio;
  • a conclusão do alumínio no aço inoxidável. Esta multicamadas de cozinha mais fácil e não é para menos durável, de outras ligas de alto custo.

Assim, você pode comprar uma bela e absolutamente inofensiva os pratos a um bom preço. O único momento – o melhor é dar preferência de palhetas de produtos. Estampado, vai durar menos.

Vantagens e desvantagens de panelas de alumínio

Então, o que panelas de alumínio não podem prejudicar a saúde humana é fato. O que é tão bom, e quais as suas características deixam muito a desejar?

  1. É muito fácil. Esta é uma propriedade valiosa, especialmente se precisa levar talheres e caneca de viagem ou de alumínio de coco na caminhada. Ela é tão легковесна, que quase não torna mais pesado o fardo.
  2. Ela aquece rapidamente. Devido ao fato de que os utensílios de cozinha de alumínio é muito fina, a água ela se intensifica muito mais rápido do que buzzword panelas com uma espessa семислойным fundo.
  3. Ela não é coberta de ferrugem. Comprando o conjunto de tal pratos não precisa adivinhar, окислится ela ou não. O fato é que durante o primeiro contato com o oxigênio na superfície deste metal leve é formado оксидная película que o protege contra a ferrugem. Isso é uma grande vantagem, porque quando você compra barato folheado de panelas de aço inoxidável, você pode correr para a falsificação de documentos, que, com o tempo, coberta de ferrugem. Para esses o dinheiro é melhor adquirir um conjunto de alumínio.

Agora você precisa de mencionar sobre as deficiências de utensílios de cozinha de prata-metal branco. Entre eles:

  • essa cozinha é muito frágil e facilmente passível de deformação;
  • com o uso prolongado, ele usa, isso se aplica especialmente aos fundos de panelas e сотейников. Depois disso, o alimento começa a desigual aquecer e pode пригорать;
  • ela escurece e muito breve, com o tempo, este utensílio pode tão поизноситься, que desaparece em buracos.

Para usar tal utensílios tempo, o suficiente para escolher um conjunto de multi-revestido – então, o desgaste não é terrível. As crianças adoram colheres de alumínio, assim como eles são confortáveis e leves, e isso é o que você precisa para aprender a comer sem a ajuda de adultos.

Panelas de alumínio oxidado, é melhor não deixar alimentos cozinhados e não lavar seus rígidos esponjas. Ela é segura para a saúde, assim como a quantidade de alumínio, que destaca-se dela quando a reação com os ácidos produtos, é desprezível. Mas é confortável e leve, não enferruja e rapidamente aquecida no fogão. Hoje, a escolha de tal pratos é muito grande, e os preços continuam disponíveis.