Poison физалис: como distinguir comestível da несъедобного

Физалис – é um relatório anual ou de uma planta perene da família solanaceae, com o seu distinto легкоузнаваемым vista de bagas, que têm uma forma redonda e colocados em caixas de прицветий brilhante cor-de-laranja. Existem diferentes tipos de физалиса, mas eles são muito benéficas para o corpo. Poison физалис muitas vezes confundido com o intragável partes de plantas – em particular чашелистик, semelhante ao papel de lanterna chinesa e a baga физалис, é несъедобным e venenosa. Nas raízes desta planta são encontrados também perigosos de alcalóides.

Pode-se apanhar физалисом

Como outros representantes da família solanaceae, физалис contém uma substância, que em grandes quantidades podem causar reações negativas. O que é essa substância, физалис comestível ou não?

No tomate e batata, por exemplo, que também são a família solanaceae, contém соланин, e баклажанах соланин-М. Em физалисе mesmo contém uma substância chamada физалин.

Физалин é não-tóxicas de alcalóide e каротиноид, contida em grande quantidade no физалисе. Ele atribui a baga do amargo sabor e cor vermelho-laranja.

Como o conteúdo, causando anemia em batatas e os tomates, e o conteúdo физалина em baga физалис depende do fator principal – o grau de envelhecimento do feto. Que o fruto mais maduro, menos a amargura e a baga mais adequado para o alimento. Portanto, a questão – физалис venenoso ou não, a resposta, principalmente se encontra na forma de sua utilização. Porque quando a hábil aplicação pode também comer as folhas e as raízes desta planta, que como de costume podem representar um perigo, no entanto, contêm valiosas propriedades medicinais, que se pode extrair.

Também existem diferentes tipos de физалиса, que são divididos principalmente em decorativas e comestíveis:

  • decoração "lanternas chinesas" têm uma forma pequena e brilhante laranja a cor. Eles são amplamente conhecido na Rússia como um elemento decorativo, que usam confeiteiro para decorar bolos e outros produtos. Esta baga tem um sabor amargo, embora é totalmente вызревшей. Esta variedade não é adequado em alimentos em razão da amargura, no entanto, não existem dados científicos sobre a sua ядовитости;
  • comestíveis de variedades têm maiores frutos, mas a coloração de madura, frutos pode variar desde o amarelo até o vermelho. Existem muitas variedades de frutas, que são diferentes agradável, doce e amargo sabor doce. Popular abacaxi, morango, vegetais физалис, e outras variedades.

No entanto, deve-se lembrar que qualquer tipo de физалиса melhor utilizar спелым, assim como frutos verdes podem causar um ligeiro distúrbios alimentares. Distinguir o fruto maduro é muito simples: чашелистик, ao redor de uma baga, assim que ela amadureceu, seca e explode. Este é o principal sintoma de preparação de bagas para o alimento. A partir de физалиса obtidos são deliciosas geleias, compotas, secas, cozido, маринуют, salgada, adicionam um tempero e comer cru.

Decorativa физалис

Физалис de ordinário sem trabalho cresce na faixa do meio Rússia, ele pode ser armazenado no inverno, para isso, não tente limpar a baga de capulhos, em que aqueles amadurecer. Физалис (ordinário) decorativo tem redondas pequenas fruto do tamanho de 1-2 cm e uma pequena caixa, cobrindo a baga de um belo de um triângulo.

Como bagas de outras variedades de физалиса, физалис de ordinário tem na superfície de bagas de película pegajosa composição, sabor amargo. É difícil lavada com água e tem воскообразную textura. As bagas decorativo физалиса devido ao pequeno tamanho têm em sua composição mais de um concentrado de substância физалин, dando ao feto sabor amargo. Em decorativo физалисе estão presentes também outros tóxicos da ligação. Devido a essas propriedades, os frutos não são aconselhados a tomar com alimentos.

Alimentos физалис

O chamado vegetal физалис, ou mexicano, é o tipo mais comum de comestíveis физалиса, embora não o único. Alimentos физалис apresentado variedades, e é comestível vista plantas. Devido ao tamanho maior da criação e com uma variedade de plantas receberam diferentes variedades – são amplamente conhecidos "cobertos com açúcar de um milagre", "Ameixa em compota e um monte de outros. A partir de tais frutos são obtidos pratos saborosos, e na forma de geléia esta baga é mais uma reminiscência de figos, e a несладких pratos combina perfeitamente com legumes, que faz физалис um ótimo ingrediente para a salada ou acompanhamento.

O envenenamento физалисом só é possível quando: a utilização incorrecta do fruto – não há неспелым.

Distinguir comestível физалис de несъедобного, além de sinais de puberdade, pode igualmente e de gosto: eu несъедобного feto estará presente desagradável amargura. Também deve ser, necessariamente, a extração de frutos antes de cozinhar, de preferência em água quente. A baga tem pegajoso воскоподобный a placa bacteriana, o que dá a amargura e precisa enxaguar com água.

Qual a utilidade de физалис

Brilhante suculentos frutos têm uma série de vantagens é e sabor azedo, que está bem sacia a sede, e a massa de propriedades úteis em qualquer caso. Comestível физалис é útil para o organismo, assim como tem a mais rica composição de alimentos: contém um conteúdo de ácidos orgânicos – ascórbico, amber, málico, tartárico, cítrico. Contém útil para o tecido ósseo pectina, uma grande quantidade de caroteno,proteína. Este Berry é a fonte de bioflavonóides, ela é necessária para a saúde minerais e as vitaminas importantes. Tem ação antioxidante.

A planta é utilizada na medicina popular e na homeopatia, como diurético, anti-helmíntico, кровоостанавливающее, anti-séptico e analgésico. Efetivamente, quando o reumatismo, doenças das vias respiratórias e мочевыводящей do sistema.

Para manter a rica composição, bagas adotam em sua forma bruta. Para fins medicinais deles são feitos sucos, fazem decocção, tintura. Para o tratamento usam também as raízes e as folhas, pois elas contêm uma grande quantidade de nutrientes.

As propriedades benéficas do feto são essenciais também na anemia, hipertensão, para o tratamento de dolorosos períodos menstruais, reumatismo, дерматоза. A medicina moderna impõe esta ferramenta como um поливитаминного e dietética complexo, capaz de dar corpo oligoelementos e garantir a sua nutrição completa.

A decocção de frutos no sistema integrado de terapia é aplicada para o tratamento de doenças renais pedra. O suco das bagas aplicar em feridas abertas, eles têm a propriedade de regenerar e adequado para o tratamento de outras lesões da pele – лишаев, gota a gota.

Vitamin e a composição mineral de физалиса o seguinte:

  • as vitaminas a, c, B1, B2, B6, B12, PP;
  • minerais magnésio, potássio, cálcio, fósforo, ferro, sódio e zinco.

Portanto, a aplicação regular de физалиса fornecerá o corpo com os nutrientes que contribuem para o seu funcionamento normal, e, portanto, melhora a imunidade e o bem-estar geral.

Cultivo e cuidados

Embora, inicialmente, физалис é южноамериканским planta, sua produção é possível, e na faixa do meio da Rússia. Temos cultivado como decorativo, e é comestível vista desta planta.

É uma planta muito de escolha e escolha a temperatura e gosta de uma grande quantidade de sol e de baixo umidade. No entanto, esta planta não pode ser chamado de привередливым – se os cuidados adequados é capaz de crescer até um metro de altura, e de proporcionar a de inverno, adega de uma variedade de pratos – como doces e salgados, como o caviar ou picles.

Cultivo e cuidados comestíveis физалиса não requer conhecimentos especiais. O suficiente para comprar e plantar a semente, fertilize o solo e cuidar do conteúdo na sua composição calcária. Aqui estão alguns segredos para desembarque no trecho:

  • as sementes não devem sujar com a terra – então, a planta não vai doer;
  • não plante-a em um solo de diferentes variedades – eles podem cruzar entre si e trazer frutos deformados;
  • no переувлажненной e ácido solo mal cresce e, muitas vezes, está doente;
  • gosta de uma grande quantidade de cinzas e de húmus;
  • проращивать sementes deve ser após a descontaminação, coloque em um pano úmido;
  • mudas, até plantadas em terreno aberto prefere нежаркую a temperatura ideal em torno de 17 graus Celsius, a necessidade freqüente de aeração;
  • freqüentes do esmalte precisa apenas no período de crescimento, quando a planta cresceu, o esmalte deve ser reduzida.

Физалис será muito útil em qualquer época do ano e além da diversidade gastronómica ajuda a lidar com авитаминозом, fortalecer o sistema imunológico, também bagas retirada do corpo de toxinas e metais pesados devido a participar na composição de itens exclusivos.

Contra-indicações e efeitos colaterais

Contra-indicações à aplicação também podem ser extensivas é e intolerância bagas, e alergia a um ou mais produtos químicos em sua composição – por exemplo, no каротиноид. O conteúdo na composição de ácidos orgânicos podem afetar adversamente doenças do estômago, relacionados com a acidez nesse caso, pode ser a azia. Apesar do fato de que esta baga aplicado com sucesso para o tratamento de gastrite, a normalização do equilíbrio ácido-base GASTROINTESTINAL e outros tipos de doenças do estômago e do intestino, deve ser usado com cautela para pessoas com elevada acidez.

Физалис pode ser tão útil, no caso de aplicação em pequenas quantidades, e assim se tornar culpado de envenenamento quando неумеренном consumo de frutas. Um efeito positivo sobre o corpo, não há dúvida, no entanto, deve-se aplicar a comer apenas as variedades que no processo de seleção foram criadas especificamente para a sua aplicação segura de alimentos. Baixa o conteúdo de substâncias tóxicas e prejudiciais para a saúde de conexões em sua composição, tornou-se possível graças à inteligência artificial eliminação de cultura, através da seleção de formas e espécies de plantas. No caso de aplicação em alimentos silvestres, espécies de plantas não é possível envenenamento, até pesados de estado. Além disso, não se deve esquecer que, no processo de maturação, o número de физалина drasticamente reduzida, o que aumenta a segurança em frutos maduros, e o potencial de dano você невызревших.

Conclusão

Distinguir tipos de comestíveis физалиса de dinheiro pode ser o sabor – a polpa de fruta não deve ter muito pronunciado sabor amargo, no entanto, céu quase limpo горчинка pode estar presente. O principal sabor do fruto é doce e azedo agradável e fresco, aroma com notas de morangos e outros frutos. Não se deve confundir a acidez da polpa com воскообразной película ao redor da baga, que também tem um gosto amargo, e é comum para comestível e não comestível variedades. As bagas deve ser lavado em uma grande quantidade de água para a remoção da película. E, se você lavar frutas vermelhas em água quente, emboraum método eficaz, pode-se notar uma mudança de gosto mais amargo.

A comida é utilizada exclusivamente o fruto está maduro, que amadureceram para o laranja ou vermelho (dependendo da variedade) e sua caixa secou completamente. Elementos venenosos vegetais, raízes, folhas e прицветия – não deve ser aplicado em alimentos, assim como a parte comestível de plantas muito perigosas ligações.