O envenenamento маслятами: sintomas, primeiros socorros

Маслятами pode лакомиться desde o início do verão e antes do primeiro outono, a primavera. Pequenos grossas cogumelos com sabor de chanfradas de ervas maravilhoso apto para marinar, fritar e cozinhar наваристых sopas. Experiente dona secam-los em um lugar escuro, e no inverno, cozinha preenche magnífica cheiro de cogumelo de bolo. Mas para лакомиться delicioso, útil e nutritivo do produto, você deve ser capaz de coletar, processar e armazenar concessões florestais. Caso contrário, há a possibilidade de sentir os sintomas de intoxicação por cogumelos маслятами, que é muito perigoso para a saúde e a vida do homem. Temos, você vai encontrar informações sobre отравлениях шампиньонами.

Lubrificadores: a mais popular de um cogumelo comestível

Маслята referem-se a fungos, que podem sobreviver apenas perto de árvores. Mistura de micélio com suas raízes, eles formam симбиотическую comunicação, úteis para estes vegetais de espécies. Densa gorros маслят são mais freqüentemente encontrados em florestas de pinheiros борах ou mista сосново-florestas decíduas. Especialmente um monte de cogumelo cresce em banhados por luz natural da floresta полянках, mas existe a possibilidade de tropeçar em cima de grandes instâncias de debaixo dos arbustos espinheiro ou framboesa.

Маслята não cresce em pantanais ou perto de água aberta. Eles podem ser encontrados sob o pinheiros иголками ou sob опавшими folhas. As grandes instâncias comuns entre campos de cereais.

Uma vez que a temperatura do ar exceder a 15 °C, os fãs de "caça tranquila", armados com facas afiadas e grandes лукошками, são enviados para concessões florestais. Isto é verdadeiro, não é mentira, lubrificadores:

  1. Gorro convexa, às vezes, lisa, de 2 a 15 cm de diâmetro.
  2. A cor da tampa do marrom ao vermelho-marrom.
  3. Altura da fibra pés pode chegar a 10 см.

O seu interessante o nome do cogumelo recebeu por бархатистую queimar a pele, cobrindo o chapéu. Ela toque oleoso e é muito delicada. Verdadeiro lubrificador pele é removida, sem esforço, um sólido pedaço.

Não comestível "contrapartes" маслят

Na natureza não existe um cogumelo venenoso, semelhantes a маслята. Experientes грибники nunca спутают-lo com quaisquer outros habitantes da floresta полянок. Características distintivas маслят:

  • buttery a superfície da tampa;
  • sob o chapéu está esponjoso camada.

Em caso de dúvida, que o fungo é encontrado масленком, tem que ser virado e, cuidadosamente, para explorar a superfície inferior da tampa. Todos os mortalmente venenosa instâncias têm пластинчатую a estrutura desta camada, e não esponjoso.

Na floresta encontrou apenas um cogumelo venenoso com esponja de estrutura da camada inferior. Ele é chamado de "satânica", é mortal para o homem. Mas, aparentemente, ele lubrificador totalmente ao contrário – mesmo inexperiente грибник é capaz de distinguir esses tipos de concessões florestais.

Маслята têm um conjunto de contrapartes entre condicional-é comestível e não comestível de fungos. Quando seu uso não ocorre de perigo para a vida humana, mas há a possibilidade de intoxicação, que enfrenta complicações sérias. Às vezes, o envenenamento falsas маслятами leva ao desenvolvimento de doenças crônicas do sistema urinário.

Shareware-cogumelos comestíveis pode ser comido, mas apenas na condição de longa duração do tratamento térmico. Esses tipos incluem:

  1. Маслята com polpa de cor de manteiga.
  2. Os cogumelos, que se разломе mudam de cor de carne.
  3. Козляк, que durante o cozimento, torna-se uma cor azul intensa.

Грибники com experiência não é negligenciado acima tipos de маслят, como sabem os segredos de sua boa culinária. Para iniciantes é melhor jogar fora tais cogumelos – de intoxicação pode ocorrer em toda a família.

Existem dois tipos de маслят que usar para cozinhar é expressamente proibido: siberian e amarelo-marrom. Mortalmente venenoso eles não é possível, mas por muito tempo a entrar no quarto de beliche é provável. Eles são especialmente perigosos para crianças pequenas e pessoas idosas com problemas de saúde. Tais маслята durante o cozimento ou fritura destacam específico mau cheiro, e quando a coleta mudam de cor. Pé em um corte adquire uma tonalidade magenta, gorro, torna-se лилейной.

Como pode ser venenoso маслятами

Маслята gostam não só de pessoas, mas e insetos, especialmente os vermes. Se não recolher imediatamente deliciosa dons da floresta, depois de algum tempo a gente 70-80% por cento instâncias de serem corrompidos. Consumir tais маслята em alimentos indesejável: mesmo cortando todos os buracos de minhoca, se livrar completamente das larvas não é possível. No processo de sua vida vermes saem em tecidos de produtos do metabolismo que podem causar reações alérgicas ou de intoxicação.

Para reduzir a probabilidade de intoxicação, deve ser cuidadosamente limpar toda a superfície de lubrificador. As larvas de vermes e moscas, é possível detectar na fase de corte de chapéus para fritar.

Os médicos cada vez mais diagnosticado com intoxicação маслятами, que foram coletados ao longo de grandes estradas e rodovias. Todos os cogumelos têm uma estrutura porosa e como uma esponja absorve todas as substâncias nocivas do meio ambiente. Маслята muitas vezes pode ser encontrado em parques, praças e até em quintais de casas de vários andares. Cerca de um desses lugares, tem havido uma grande congestionamento de veículos. Os gases de escape máquinas são absorvidos pelos tecidos completamente, não são destruídos no processo detratamento térmico e entram em alimentos cozidos e causam envenenamento.

Crescem perto de grandes empresas industriais маслята acumulam o aumento do teor de césio. Este químico de um elemento radioativo é extremamente perigoso para a saúde humana, mesmo em pequenas doses. Sendo o mais forte agente redutor, o césio é capaz de acumular-se nos músculos, fígado, renal паренхиме.

Você não pode coletar маслята perto de uma das empresas envolvidas na fabricação de equipamentos elétricos, produtos farmacêuticos, produtos químicos. O césio é instável, facilmente vaporizado no ambiente, apesar de modernos procedimentos de limpeza de esgoto.

Recolhendo маслята perto de cidades ou rodovias, não se deve cortar as grandes instâncias, como se apetitoso eles não olharam. Quanto mais cogumelo, maior nele a concentração de metais pesados e outros perigosos para a saúde humana substâncias. Pequenos cogumelos até que chegue compostos tóxicos e podem ser usados para a preparação de vários pratos.

Intoxicação por cogumelos маслятами

Graças à sua amanteigado estrutura estes fungos se a preservação, liberam uma grande quantidade de muco. Essa densa consistência de marinada serve como um bom meio para a propagação de microorganismos. Geralmente, depois de um curto tempo de metal ou капроновые tampas para latas de peças de deformar-se, e o conteúdo мутнеет.

Alguns anfitriões pena gasto para cozinhar разносолов de trabalho, de tempo e de dinheiro, assim eles passam a re-esterilização. Isso faz com que toda a família se transforma em um quarto de hospital, com um envenenamento. Apesar da destruição de bactérias nocivas quando ferver, em salmoura permanecem tóxicos de seus produtos de metabolismo.

Um grave perigo para o homem representam cogumelos em conserva, não submetidos a tratamento cuidadoso. Em cilindros e bancos com deliciosos peças começa a multiplicar-se спорообразующая varinha de Clostridium botulinum. Ela produzindo ботулотоксин, o mais forte veneno orgânico. Eis como ele age no corpo humano:

  • surgem os sintomas гастроинтестинального da síndrome: vômitos, diarréia;
  • ocorre uma violação de vista;
  • perturbado da salivação;
  • ocorre fraqueza muscular, a pessoa até mesmo forçado a apoiar a cabeça com as mãos;
  • interrompeu o trabalho do sistema cardiovascular;
  • ocorre um distúrbio da respiração.

Патогенная varinha fica dentro de estimação, tarugos, juntamente com as partículas do solo, principal ambiente de seu habitat. Alguns грибники negligenciam a limpeza da parte superior chapéus pequenos маслят. Eles simplesmente lavou-los sob água corrente, e спорообразующая varinha permanece sob a macia pele e passa para a marinada.

Clostridium botulinum é анаэробом. A falta de oxigênio leva à sua população activa. A duração do aquecimento ou a grande concentração de ácido acético não são capazes de destruir um agente patogénico.

Quando несвоевременном procurar um médico para a introdução de antitoxina, na maioria dos casos, declara a morte de uma pessoa. Se usar o soro com o tempo, a doença responde bem ao tratamento. Infelizmente, muitos грибники começam a tratar os primeiros sinais de envenenamento маслятами de carvão ativado e o leite.

Todos os sintomas de intoxicação маслятами

Os sintomas de intoxicação por falsas маслятами são semelhantes, com sinais de intoxicação com vários alimentos. A única diferença no tempo as manifestações do envenenamento. Quadro clínico desenvolve-se não imediatamente, mas depois de algumas horas após a ingestão de alimentos. Se foram usados apenas os fungos, os sintomas de intoxicação provoca o mais rápido. Mais característicos os seguintes sinais de envenenamento:

  1. Uma falha de funcionamento do trato gastrointestinal: náuseas, vômitos, diarréia, flatulência, a dolorosa azia.
  2. Acompanham a dor e as sensações cólicas abdominais.
  3. Hipertensão, сменяющаяся acentuada diminuição da pressão.
  4. Secura da boca.
  5. Aumento da transpiração, suores frio na testa, calafrios.
  6. Tremor dos membros superiores e inferiores.
  7. Apatia, sensação de cansaço, sonolência, distúrbio de atenção.
  8. Sinais de hipertermia.
  9. Palidez de pele tegumento, quase azul coloração носогубной dobras.
  10. Redução temporária da acuidade visual.

Em idosos pode ocorrer envenenamento mesmo convencional маслятами se tiver de doenças crônicas do trato gastrointestinal ou do trato urinário. Se os cogumelos continha a grande concentração de substâncias nocivas, então pode ocorrer a absorção de toxinas no danificados mucosas do estômago.

O mais grave quadro clínico de intoxicação manifesta-se em crianças. Os especialistas não recomendam o uso de cogumelos crianças de até 12 anos. O corpo de crianças pequenas ainda não completamente formado para a digestão pesada de alimentos. É alta a probabilidade de desenvolver um deles é a reação alérgica grave em proteínas contidas em маслятах.

Falsos маслята: a primeira assistência ao envenenamento

Mesmo quando é detectado um tem afetado sintomas leves de intoxicação, é necessário urgente врачебное intervenção. Depois de chamar o doutor deve ser de pessoa de primeiros socorros.

  • Lavar o estômago. Dissolver os cristais de permanganato de potássio em água morna por conseguinte, para a soluçãoadquiriu a coloração rosa. Dar de beber a vítima e provocar o vómito até отхождения líquido sem impurezas de alimentos.
  • Dar afetadas qualquer o adsorvente para neutralizar as toxinas, por exemplo, o carvão ativado.
  • Você pode dar de beber ao homem forte, doce chá ou água sem gás.

Existe a opinião de que os sintomas de envenenamento podem ser removidos aquisição forte de álcool. Especialistas sido desmascarado este mito: quando bebemos álcool toxinas começam a ser absorvido com o dobro da velocidade.

Para evitar o envenenamento, deve-se coletar ou comprar маслята nas áreas auditadas. Não é possível negligenciar a cuidadoso tratamento de concessões florestais e de longa duração para tratamento térmico. Só então delicioso assado de batata com cogumelos ou com sabor de sopa de ser capaz de dar prazer, e não levar para o quarto de cama.