O que vai se comer o pão com o molde – o molde envenenamento

Mofo no pão pode ocorrer até mesmo dentro de alguns dias após a sua preparação. A maioria de nós não sabe o que vai acontecer, se você comer pão mofado, pode sofrer uma intoxicação? Alguns acham tão estragado o produto é útil e, muitas vezes, usam-na de alimentos. Este artigo descreve o que vai se comer pão com bolor, há benefícios e malefícios deste produto, se ele pode levar ao desenvolvimento de doenças crônicas ou, vice-versa, curar os males.

O que é um molde, por que ela aparece no pão

Хлебная molde é de fungos, que разрослись em некачественном ou corrompido pão. Ela é perigosa para o corpo humano, especialmente para as crianças, gestantes e idosos.

A seguir, as principais razões para o surgimento de mofo no pão.

  • Armazenamento incorrecto de pão. O desenvolvimento de mofo promove úmida e ambiente acolhedor. Com o микроклимате os fungos se multiplicar rapidamente e enchem seus esporos uma área total de pão.
  • Violação de saneamento-normas e temperatura para a preparação do pão. O ruim пропеченных as mercadorias podem ser carregados os cogumelos.
  • Errado e qualidade preparação de produtos de padaria. Para reduzir os custos e aumentar os benefícios fabricantes de pão podem misturar a farinha перемолотый expirado o pão, usar produtos de baixa qualidade para a sua preparação.

Em que casos você pode comer de molde

O uso do molde apenas na especialmente preparados sólidos сырах. O "nobre" mofo branco entra na composição de queijo camembert e brie. Azul e verde molde pode reunir-se em muitos tipos de queijo. Se este produto implica a presença de mofo, o uso é geralmente seguro.

Por favor, note que o queijo com o mofo é altamente alergênico o produto. Ele não pode comer as crianças, as mulheres grávidas e as pessoas que são propensas a alergias, болеющим asma brônquica.

Se sólido o queijo apareceu molde, devido a um período prolongado ou armazenamento indevido, o produto é considerado perigoso e impróprio para o uso em alimentos.

Mofo no pão: benefícios e malefícios

Pode-se apanhar o pão? Mofo no pão prejudicial e perigoso. Ela não é de nenhuma utilidade para o homem. Proibida a comer o pão, que começaram a aparecer sinais de fungosa derrota. Em corrompido pão aparece mais frequentemente verde e preto molde. Nós mais frequentemente do que vê-la em корочке de cereais do produto. Mas, na verdade, esporos de fungos são distribuídos uniformemente por grosso de todo o päo pão e comê-lo, cortando "a túnica de várias cores" frita, não é possível.

Por favor, note que o molde o pão não só para comer, mas para respirar. Esporos de fungos, entrando em seus pulmões, não causam envenenamento. Eles levam ao desenvolvimento de pneumonia fúngica, crônica de uma derrota do sistema respiratório. Se o homem foi a mofo, ele deve consultar o seu médico e de examinar os pulmões.

Cor-de-rosa mofo no pão é um sinal de batata doença se desenvolve devido a uma infestação de trigo, a partir do qual foi feita a farinha.

Uma pessoa que comeu o pão com bolor, pode desenvolver aguda intoxicação alimentar. Se mofados produtos consumidos regularmente, aumenta o risco de desenvolvimento de câncer maligno de patologias.

Os sintomas de intoxicação aguda mofo

Apanhar o mofo pode ser com uma simples pressão abuso de pão, infectado por ele. A gravidade das manifestações clínicas dependem da quantidade de fora comida de má qualidade заплесневелого do pão e da concentração de esporos de fungos nele. Se o envenenamento mofado, os sintomas se desenvolvem durante 4-56 horas após a sua ingestão.

Por favor, note que os sintomas de envenenamento mofo mais expressos em crianças. A criança que comeu mofado produto, pode se desenvolver uma resposta alérgica aguda, asma brônquica.

Os principais sinais clínicos de intoxicação do päo mofo:

  • a sensação de dor no estômago. Na maioria das vezes ela está localizada ", sob a ложечкой" – na região do estômago;
  • flatulência e cólica intestinal, aumento da отхождение de gases;
  • náuseas seguido de vômito. Se você comer uma grande quantidade de falta de pão, o estômago começa a tentar se livrar dele, para retirar as toxinas;
  • dor de cabeça e tonturas – sinais de интоксикационного da síndrome;
  • o aumento da temperatura do corpo desenvolve-se raramente. Ele testifica sobre o estado grave do paciente e sobre um forte интоксикационном síndrome;
  • a violação da cadeira. Ele torna-se rápida e fluida, desenvolve diarréia;
  • taquicardia – aumento da freqüência cardíaca. Este sintoma é uma conseqüência da perda de líquidos, a desidratação e intoxicação.

Se comer molde, pode-se obter não apenas os sintomas agudos de intoxicação alimentar, mas e a reação alérgica. A sua manifestação mais propensos a crianças e pessoas de pessoas alérgicas.

A alérgicas manifestações do abuso de mofo são:

  • rinite alérgica – abundante corrimento nasal serosa com múltiplos sintomas e bloqueio nasal, a qual pode ocorrer отхождение nasal transparente e aquoso de muco e freqüente espirros;
  • conjuntivite alérgica manifesta-se a vermelhidão da mucosa do olho, слезотечением;
  • urticária – erupção cutânea de cor vermelha, acompanhada de coceira. Ela podefundir-se grandes manchas;
  • ангионевротический angioedema, que se manifesta отеками tecido adiposo subcutâneo. Pode ser acompanhada de tosse, охриплостью de voz.

A primeira assistência ao envenenamento de mofo

Com o desenvolvimento de sintomas de envenenamento do päo mofo deve imediatamente chamar de urgência médica. Particularmente perigosos são reações alérgicas que podem ocorrer após o contato com fúngicas de esporos.

Antes da chegada de medicina comece a exercer sozinho os primeiros socorros отравившемуся pessoa. Ela é composta por:

  • a lavagem gástrica cavidade. O paciente deve ser por uma saraivada впить litro de água normal e roubá-la;
  • purificação; enemas de água em temperatura ambiente;
  • receber сорбентов (атоксил, смекта, execução, энтеросгель);
  • um generoso buffet de beber. Você pode beber água e chá doce.

Lembre-se de que, se uma pessoa отравившийся заплесневелым pão, é alérgicos ou doente asma brônquica, dar-lhe medicamentos que o médico receitou contra crises alérgicas.

Tratamento médico

Os médicos vieram de chamada, terão o doente os primeiros socorros e é hospitalizado-lo no hospital. O tratamento do envenenamento do molde é composto por:

  • gotejadores soluções para a redução de intoxicação;
  • antifúngicos;
  • противорвотных de medicamentos;
  • enzimas;
  • dieta alimentar.

O tempo de permanência no hospital depende da gravidade estado do paciente. O tratamento de intoxicação fácil de grau pode ser realizada em casa, mas sob a ficha resumida de saúde de controle.

Como se proteger da intoxicação mofo

Deve garantir o máximo de segurança e políticas de uso заплесневелого de pão. Seguem-se orientações para ajudar você a fazer isso.

  • Não coma pão, no qual apareceu um viveiro de mofo. Ele não pode ser consumido, mesmo срезав frita com visível fungosas derrota. Esse tipo de produto precisa jogar fora.
  • Compre pão em apenas certificados e pontos de venda oficiais. Ao comprá-lo no alívio de mercados ou de pessoas com as mãos, você corre o risco de comprar um de baixa qualidade infectado por um fungo do produto.
  • Mantenha o pão ralado produtos frescos e secos lugares. O calor e a umidade – o ambiente ideal para a reprodução do fungo.

Há o pão, sobre o qual havia sinais de mofo, perigoso. Ele pode causar graves пищевому envenenamento afiada e reacções alérgicas. O tratamento da intoxicação contaminado pão pode ser realizada em hospital ou em casa. Todos os medicamentos e os medicamentos são atribuídos a um médico após o exame e vistoria do paciente. Auto-medicação deste интоксикационного estado perigoso.