O envenenamento соланином: sintomas e tratamento

Соланин em batatas aparece quando a raiz de vegetal tem contato com os raios do sol – com a opção direta. Na primavera, quando a natureza desperta, suprimentos de batata, deitado em uma sub-frio e escuro, começam a germinar. Juntamente com o acesso sol casca de tubérculos, torna-se verde, e eles contatam apenas подбавляют a tez. Dos avós, todos sabem, que o verde a batata é, não é possível. O dano, causando anemia оброс lendas: acredita-se que se remover a camada verde, ainda correm o risco de envenenamento, assim como o invisível veneno saturou a raiz de vegetal de cima a baixo. Então, se é terrível соланин e como eles podem causar uma intoxicação?

O envenenamento соланином em batatas

Desde então, como Pedro I apresentou à cultura russa cultivo de batata, não cessou a controvérsia sobre os benefícios e os malefícios. A história se lembra de um monte de testemunhos de mortes de pessoas отравлялись os frutos desta planta, não percebendo que com alimentos adequado apenas tubérculos.

A batata é muito útil vegetal, contém grande quantidade de minerais, carboidratos, proteínas e amido. Em sua composição há também indispensável para a boa digestão de fibras, potássio, caroteno, vitaminas e um grande conteúdo fólico e ácidos orgânicos.

Соланин está presente em todo o batata e o seu conteúdo a adoção depende diretamente da qualidade do transporte e do conteúdo.

Соланин é um alcalóide vegetal, o seu conteúdo em корнеплоде distribuído na capa e камбиевом uma camada abaixo dela. Perto do meio da batata concentração, causando anemia, mesmo quando o verde a aparência de raiz a cultura é insignificante. Pouco conteúdo pode ter um efeito de cura no corpo. Além de comer este vegetal como um produto acabado, juntamente com a casca de levar a uma melhor absorção de seus ingredientes, assim como a casca de ajudar a digestão e o máximo teor de nutrientes fica perto da mesma.

Mas não vale a pena comer a casca verde na comida – mesmo muito forte estômago pode não lidar com a elevada concentração de алкалоида e, inevitavelmente, o envenenamento. O verde a casca pode ser limpar, depois disso, corajosamente beber o vegetal em alimento.

O número máximo de toxina, causando anemia está contido em frutas e folhas de batata, que são venenosas e impróprios para comer. Para obter uma dose letal, o suficiente para comer alguns desses frutos. Batata mesmo, se ele cresceu sob a terra, como convém a um корнеплоду, e não na superfície da terra, que não tem em sua composição perigoso dose letal de uma substância.

No entanto, quando o cultivo desta cultura é possível недосмотр e negligência. Que será, se o "verde" de batatas, que durante o crescimento e maturação foi acima do solo e cresceu ao acesso da luz solar, em seguida, foi usado na fabricação e lançado com a fábrica de batatas fritas ou qualquer outro produto? Posso apanhar-lhes?

Соланин mal digerida no trato digestivo, para apanhar-lhes ter uma concentração na qual o corpo não consegue lidar. Em vista perigoso produto irá conter pigmento verde. Na purificação da camada de batata com pigmento verde, que indica a presença, causando anemia, a dose da toxina é reduzido significativamente. Mas ainda объедаться assim, as batatas, o mesmo почищенным e após o tratamento térmico, inseguro – não excluídos os casos de uma ligeira distúrbios GI, com violação da cadeira e outros sintomas desagradáveis.

O envenenamento de batatas a criança talvez, se no seu corpo, caia de 2 a 5 mg de substância perigosa por quilo de peso corporal. Nesta dose, começa a ser observado efeito tóxico, e o seu excesso é fundamental para a vida. Portanto, não vamos verde batata seus filhos.

O envenenamento соланином em outros produtos

O envenenamento соланином possível com o uso deste veneno, juntamente com as plantas, em que ele encontra – batatas, баклажанах, imaturo tomate. O número de ingeridos por erro ou ignorância pode causar danos substanciais à saúde, no caso, quando é excedida a crítica a concentração do veneno em seu corpo, o que representa cerca de 300 мг.

Соланин nos tomates

Alta concentração, causando anemia nos tomates acontece também em недозрелом forma deste vegetal. Бочковые tomates verdes, saladas com sua adição e outros pratos podem ser encontrados frequentemente na cozinha russa. As propriedades desta iguaria são as que соланин é muito reduzido, se mergulhe o produto na água morna. E o processo de preparação de todos os tipos de preservação dos verdes e tomate acompanhado apenas usando засола à base de água. Вважно saber que produtos com o conteúdo, causando anemia, incluindo tomates podem causar uma reação alérgica em pessoas com tendência à alergia alimentar.

O produto não é recomendado para quem tem um fraco e um estômago sensível. As crianças também vale a pena ter cuidado com produtos com um teor, causando anemia, assim como o organismo da criança pode ser неприспособленным à processados deste intensiva алкалоида.

Соланин no tomate é capaz de causar uma forte intoxicação, que aparece sonolência, letargia e perturbada, ritmo respiratório, assim como este alcalóide age sobre o SNC. A ação sobre o aparelho digestivo devido a náuseas, vômitos, diarréia. Total de intoxicação do organismo pode levar a dores de cabeça.

Deve abster-se de comer недозрелых tomate também as mulheres grávidas e lactantesas mulheres, para que não haja risco para o desenvolvimento da criança.

O envenenamento de tomate perigoso , em que se pode perder o momento mais crítico da toxina, afinal, o tomate, a concentração, causando anemia é muito menor que a de batata ou баклажанах, e, por essa razão, eles não горчат. Levando-se em alimento bastante comestível do produto, uma pessoa pode não saber que ele é perigoso para a sua saúde. Além disso, há a probabilidade de intolerância deste алкалоида.

Соланин em баклажанах

Se a presença, causando anemia em batatas e os tomates devido à sua imaturidade, com баклажаном coisas contrárias. Перезрелый e tempo висевший em um galho vegetal acumula em si uma perigosa toxina. Este vegetal é portador, causando anemia, a quem é atribuída a categoria "M", o que significa que suas propriedades especiais e com maior efeito tóxico. Máximo de sua concentração no vegetal é encontrado, quando a berinjela cresce selvagem. Devido à falta de regular a irrigação e o clima quente, que cresce selvagem da cultura, na maioria das vezes ocorre o envenenamento de berinjela.

Além de berinjela não são recomendados para uso em alimentos, quando fruto de um longo tempo tem sido pendurado em ramo e perdeu o brilho original da casca. Тусклость berinjela atesta a sua velhice e existe uma grande possibilidade de que lá contém grande dose, causando anemia.

Determinar adequado se berinjela em alimentos, você pode fazer as seguintes características:

• se, após o corte de um produto de polpa permanece branca, então essa berinjela é adequado para alimentos. Se o corte levemente зеленоватое, e depois de encontrar o ar começa a буреть – então isso é um sinal claro de que ele tenha, causando anemia;
• a amargura, concentrado соланин um gosto muito amargo;
• ao comprar a berinjela deve-se prestar atenção na sua aparência: o vegetal deve ser jovem é visto pelo brilho da shell, sem бурости e amarelo.

Соланин em баклажанах pode ser reduzida, se rale cortados pedaços de sal ou despeje a solução salina por alguns minutos. Este povo de uma forma de ajuda para se livrar de горчинки e, portanto, as razões da sua chamada–, causando anemia.

Inicialmente, berinjela tornou-se popular como um médico ferramenta, e já mais tarde, aprende a cultivar para consumo humano. Este vegetal contém indispensáveis para uma alimentação saudável elementos, ele tem ação antibacteriana, resulta na taxa de colesterol, é capaz de remover as toxinas do organismo.

Portanto, além do normal de aplicação em alimentos, ele ainda pode ser usado para a prevenção do câncer, aplicar sobre feridas abertas para a desinfecção e lutar com ele, com outros problemas de saúde.

Os sintomas de intoxicação por соланином e primeiros socorros

O envenenamento de todas as plantas venenos tem sintomas semelhantes. Os sintomas começam a aparecer, em média, 4 horas e são caracterizados por dores agudas e спазмами no estômago, intestino. Em seguida, aparecem outros sinais de distúrbios GI – vômitos, dores de cadeira. O efeito sobre o sistema nervoso, causando anemia deixa sinais de intoxicação como dores de cabeça, estendidos pupilas, confusão mental, convulsões. Do lado de cardio-осудистой sistema é comemorado taquicardia, arritmia e a dispnéia.

Соланин tem um gosto amargo, portanto, na boca pode ficar muito tempo amargura.

Após a detecção dos primeiros sintomas precisa chamar imediatamente um médico, assim como a natureza da corrente de envenenamento pode tornar-se imprevisível e desconhecido, como o corpo reage a este veneno.

Antes da chegada dos elfos ambulância deve beber bastante líquido e tomar энтеросорбенты o carvão ativado e др. é Importante lembrar que a ajuda de um especialista quando o envenenamento pode ter somente um médico em condições de estado estacionário, onde há, para isso, tudo o que precisa de técnica, necessária para o tratamento. Portanto, recusar a admissão, se se verificar que ocorreu o envenenamento соланином, não é possível.

Na resposta à questão prejudicial se de tomates verdes, o velho batatas ou berinjela, não há uma resposta definitiva. De qualquer produto pode ser obtida como favor, e o dano. Lembre-se de substâncias perigosas, que nos rodeiam, na vida cotidiana, a fim de estar preparado com competência para reagir à ameaça em evolução. Neste caso especial, dano de produtos com o conteúdo, causando anemia não, se na aparência, eles não produzem impressões fortemente afetados фитофторой e se você tem a certeza de fortaleza de seu estômago.