O envenenamento de frutos do mar: ostras, mexilhões, camarão

Frutos do mar vêm em diferentes tipos e de diferentes categorias de preços. Mas a maioria deles são muito caros, nutritivos e contêm muito benéficos para o organismo de substâncias. Você pode comprar no supermercado geada produtos e cozinhar sozinho ou comprar cozinhou uma refeição em um restaurante. O envenenamento de frutos do mar, agora não é um acidente. Esse problema ocorre devido ao fato de que as pessoas com o prazer de consumir camarão, mexilhões ou de desova e praticamente não pensam, quais são os problemas de saúde podem levar marinhos dons.

As causas de intoxicação

Existem apenas três fortes razões, devido a que ocorre a intoxicação.

1. Em atraso de produtos – este tipo de envenenamento vai para o primeiro lugar em termos de popularidade. Se o marítimo acontece протухшей, então é sempre resulta em intoxicação grave. Determinar a má qualidade às vezes é muito difícil, assim como restaurantes de comida temperada picante, molhos, que entopem os restantes cheiros.
2. Infecção por salmonela – se um habitante do mar era portador de germes patógenos varas salmonelose, então a pessoa que usou a comida, corre o risco de cair em uma cama de hospital. Mas quando frutos do mar expostos a calor boa, o tratamento de todos os germes são mortos. Por isso, os médicos aconselham a não comer peixe e outros animais marinhos em formas brutas.
3. O envenenamento de proteínas, quaisquer frutos do mar é uma inestimável fonte de proteína, necessária para a construção de novas células no organismo. No entanto, o excesso dessa substância leva a falhas no sistema digestivo humano. Em conseqüência disso, no trato intestinal ocorrem estagnado fenômenos que causam à cárie protéica de alimentos e comum de intoxicação.

Os dons do mar não pode ser abusado, tudo de bom na medida!

O envenenamento específicos frutos do mar

Na prática médica mais casos de intoxicação recai sobre tais frutos do mar, como mexilhões, ostras, camarão, lulas, polvos, caranguejos, lagostas.

• Mexilhões e ostras – a carne desses moluscos ricamente em фосфатиды, ácidos gordos polinsaturados ácidos e importantes micronutrientes. O envenenamento de mexilhões ocorre devido a um específico estilo de existência dos habitantes marinhos. Eles filtram-se através de água do mar, em que, muitas vezes, há restos de algas venenosas. Os danos para os moluscos do não, e eis aqui o homem съевший similar instância, pode ser muito venenoso. O envenenamento de ostras e mexilhões vem do freqüente uso em alimentos frescos. Identificar se está infectado molusco, apenas no olho irreal, para isso, são necessários exames laboratoriais. Mas até mesmo os grandes restaurantes não faltam os frutos do mar através de exames laboratoriais, então, os riscos de apanhar ostras e mexilhões são bastante grandes.
• O camarão é um produto popular, o que por direito pertence ao деликатесам. Esses pequenos рачки são ricos em cálcio e proteína, mas de baixa caloria é o produto favorito de pessoas que se preocupam com a sua figura. O envenenamento de camarão ocorre não só do que eles estão infectados com microorganismos ou violado as regras de retenção. Camarão cultivadas artificialmente, na água adicionam a antibióticos e outros produtos químicos para o crescimento rápido, que рачки absorve como uma esponja. Depois de ter comido o prato de tais frutos do mar, pode-se ganhar química intoxicante.
• Lula – este molusco é muito útil e tem um excelente bom gosto. Lulas muito nutritivo, de fácil digestão, mas pelo conteúdo de nutrientes em ordem de magnitude maior de carne de frango ou de peru. Envenenamento de lula ocorrem no caso, se eles вылавливались em águas poluídas. Também existem reações alérgicas a proteína de lula.
• Polvos dados de frutos do mar a gosto lembram de lula, mas eles são raros, por causa do alto custo. Envenenamento de polvo têm lugar devido à formação de uma carcaça, que precisa ser cuidadosamente lavados de muco e só depois de cozinhar.
• Caranguejos e lagostas – polpa de dados de animais marinhos, não apenas agradável ao gosto, mas e impregna o corpo úteis vitaminas. Apanhar esses animais, se eles estão infectados com e. coli ou poluídas em um bairro.

O chamado de caranguejo varas, apresentados em uma variedade de lojas, não contém крабовое carne. Em sua composição baratos variedades de peixes, o amido e condimento.

O envenenamento крабовыми pauzinhos, muitas vezes ocorre devido ao não cumprimento de regras de armazenamento e re-congelamento.

Os sinais de intoxicação frutos do mar

Independentemente de quais são os frutos do mar o homem comeu, os sintomas são absolutamente idênticas:

• náuseas, рвотные impusos, tonturas depois de uma hora após a ingestão de alimentos;
• a distensão intestinal, acompanhada de uma спазматическими dores;
• dor intensa na região do estômago e intestino, diarréia contínua – depois de uma hora e meia;
• a urina adquire uma cor escura;
• o aumento da temperatura até valores extremamente elevados, portanto, o corpo tenta lutar com o estrangeiro microrganismos.

Os sintomas de envenenamento ostras podem ser complementada desordens neurológicas, como convulsões.

Se uma pessoa sofre de alergia a proteína, tem uma forte cheiro de acetona a partir da cavidade oral. A necessidade urgente de dar антигистаминное ferramenta, para evitar inchaço.

Доврачебная ajuda

O tratamento, depois de taltipos de intoxicação deve atribuir exclusivamente médico. Mas a primeira assistência pode ser prestada imediatamente. O protocolo de tratamento de emergência descrito por diante.

• Lavado o estômago com água em abundância. Para maior efeito, você pode adicionar bicarbonato de sódio ou um pouco de perfuração марганцовки.

Para evitar queimaduras da mucosa de permanganato de potássio primeiro dissolvem-se no pequeno volume de água e, em seguida, adicionado à água para a lavagem gástrica.

• A vítima é colocada em bem ventilado, e a sala escura, a fim de organizar a paz.
• Se estava com febre acima de 38,5 graus, então vale a pena o seu derrubar comprimidos paracetamol ou ibuprofeno. Usar xaropes não é recomendado, pois eles contêm conservantes, que afeta pouco irritado estômago.

Tomar medicamentos para a diarreia não vale a pena, pelo menos durante o dia, as toxinas se os resultados contiverem o corpo de uma forma natural.

A dieta no período de recuperação

No primeiro dia de intoxicação a pessoa não vale a pena oferecer nenhum alimento. Mucosa do estômago, por noite, um pouco de tempo para se recuperar. Um dia você pode introduzir gradualmente na dieta нежирные de produtos nutritivos, que são facilmente digeridos. A seqüência de introdução dos produtos é:

• líquido viscoso de cereal sem adição de manteiga;
• segundo caldos de galinha ou de carne de vitela;
• sirva as maçãs e bananas maduras;
• галетное biscoitos ou несдобные flexões;
• são misturas de frutas secas ou de rosa mosqueta.

No terceiro dia de dieta adicionam 1% de aumento de leite e бифидокефир. Ainda vinte e quatro horas depois, pode incluir no menu a carne cortada para cima.

Aviso de intoxicação frutos do mar

Alertar o problema é sempre mais fácil do que a escavar as conseqüências. Portanto, para evitar o envenenamento de frutos do mar, vale a pena aderir a tais regras:

1. Escolher cuidadosamente os produtos nas lojas. Não adquirir produtos amassados ou rasgada embalagem. Isso pode indicar uma licença de congelamento.
2. A não comer frutos do mar crus.
3. Não comprar frutos do mar em lugares duvidosos. Mesmo se eles são significativamente mais baratos.
4. Não usar produtos marinhos, se эпикризе teve reacções alérgicas a proteína.

Aderindo a essas regras simples que você pode manter a saúde para si e para seus entes queridos