O veneno солонин em batatas – que ele é perigoso para o homem

Sobre o que солонин em batatas é perigoso para a saúde, já ouviu muitas pessoas. Mas nem todos podem dizer exatamente o tipo de tubérculos representam um perigo e a quantidade desta substância deve entrar no corpo, para que aconteça uma crise. Ainda é possível encontrar bastante conflitantes. Alguns especialistas afirmam que após o tratamento térmico veneno totalmente neutralizado, outros dizem que esta toxina podem muito bem ser usado para o tratamento de certas doenças.

O que é солонин

Солонин é um veneno de origem vegetal, que é composto por glicose e соланоидина. É uma substância cristalina, que quase não se dissolve na água, mas rapidamente se divorcia no спиртах. Солонин há em toda a vegetação, que pertence à família solanaceae.

É uma substância tóxica está em todas as partes das plantas, mas menos do que tudo é descoberto na batata adoção. Ele é também o баклажанах e tomate. A batata-lo um pouco, somente se os tubérculos armazenados corretamente e com prazo de validade não superior a 3 meses. Seis meses depois, солонина na batata adoção é adicionado, e mais do que tudo-lo em пророщенных ou позеленевших frutos.

É possível apanhar солонином

Солонин é uma substância tóxica, que, teoricamente, pode ser venenoso. Mas isso só é possível quando você executa tais condições forem verdadeiras:

• A comida é usada cozida пророщенный as batatas junto com a casca.
• O homem come позеленевший batatas.
• Verdes, os tomates são consumidos frescos.
• A berinjela antes de preparar as refeições não são limpas.

Mas ninguém faz, portanto, na prática, o envenenamento солонином de batatas ou outros legumes que não são encontrados. E eis casos de intoxicação venenosa uma substância a partir de outras fontes são possíveis. Isso pode ocorrer ao acaso ou deliberadamente, comer bagas com batata cartola ou verde паслена. Em tais bagas conteúdo do veneno é muito alto.

Tomates verdes só pode utilizar para a conservação, sob a ação do ácido acético veneno totalmente neutralizado.

Qual a dosagem é considerado perigoso

Veneno na batata, que é bem вызрела, contém apenas a quantidade de 0,05%. No entanto, o velho, germinaram ou mesmo позеленевших vegetais de raiz a sua concentração aumenta significativamente e representa um perigo para o homem.

Para obter o envenenamento leve grau de gravidade suficiente para o gastardes em alimentos de 20 mg солонина, que está disponível em пророщенной e ficou verde na batata. Geralmente tais intoxicação observados na primavera, quando as pessoas come o estoque do ano passado, de batatas.

A dose letal de солонина é de 200-400 мг. a Dosagem depende do peso da pessoa e a sua saúde.

Mas, vale a pena notar que é tóxico, a substância não é totalmente absorvido no intestino, por isso, para que o sangue recebido é a quantidade de veneno, você precisa comer mais dessa substância perigosa. A vida é perceber que é muito problemático.

Os principais sintomas de intoxicação соланином

O veneno em verde na batata pode causar intoxicação, que em primeiro lugar é afetar o sistema digestivo. A intoxicação do organismo manifesta-se tão desagradáveis sintomas:

• uma sensação de náusea, que quase sempre entra em vômito;
• forte diarréia;
• схваткообразными dor abdominal;
• amargo na boca;
• a sensação de cócegas na garganta.

Depois de um par de horas após o consumo de um grande número ficou verde de batatas ou mesmo de bagas com ela, começa a absorção da toxina no sangue. Neste momento se manifestam perigosos sinais de impacto sobre o sistema cardiovascular e o sistema nervoso, мочевыделительную e respiratório. Pode ocorrer dificuldade para respirar, fraqueza geral e de músculos e articulações, letargia, enxaqueca, tontura e diminuição do volume de alocação de urina. Se fazer uma análise de urina, pode-se detectar uma grande quantidade de proteína, parte da qual é a hemoglobina.

Se o envenenamento соланином muito pesado, então se manifestam tais risco de vida sintomas:

• Cai a pressão arterial, às vezes, até críticas marcas.
• Acelerar o batimento cardíaco.
• Possíveis falhas no trabalho do coração, que, então, levar a uma desaceleração do ritmo.

Sob o impacto da toxina os glóbulos vermelhos são destruídos, todos os grupos de músculos começam a подергиваться, que, em seguida, entra em intensas convulsões. Por isso, o estado começam парезы e o total de paralisia. Matas vem de violação de trabalho respiratória do centro.

A primeira ajuda é afetado

Tratamento de emergência deve começar a prestar ao primeiro suspeitas sobre a intoxicação, quando a maior parte tóxico de substância não conseguiu всосаться no sangue. Ajuda têm na seguinte seqüência:

• A cavidade do estômago lavado fraco com uma solução de permanganato de potássio. O procedimento realizam até que partem de água não irá conter impurezas de alimentos.

Em casa animais de limpar o estômago para os adultos e crianças com mais de 7 anos de idade. As crianças de tenra idade e doente inconsciente, lave, executam apenas em hospital.

• Lavado o intestino fraco com uma solução salina ou uma solução аптечногорегидрона.
• Dão отравившемуся homem adsorventes carvão ativado, execução ou энтеросгель.
• Dar a uma pessoa doente cimentação de substâncias – taninos ou decocção de casca de carvalho.
• Recomenda-se a dar vítima обволакивающие produtos de purê de bananas maduras, geléia, leite gorduroso ou manteiga.

Depois de prestar os primeiros socorros necessariamente causam uma equipe de primeiros socorros. Se necessário, a vítima é hospitalizado e em ambiente hospitalar passam de purificar o corpo de toxinas por todos os meios disponíveis. Novamente lavados em uma cavidade do estômago, realizar o procedimento acelerado диуреза, por via intravenosa, introduzem uma variedade de soluções e por leituras realizam hemodiálise.

Obrigatoriamente é prescrito tratamento sintomático, que visa a normalização da respiração, a estabilização do trabalho dos rins e do coração. Doentes com formas graves de envenenamento солонином prescrever fármacos antibacterianos, a fim de não permitir o desenvolvimento de uma infecção.

Medidas preventivas

Quando o tratamento térmico солонин completamente destruído apenas quando a temperatura é de mais de 250 graus. Ou seja, durante o cozimento e fritura, ele permanece no produto final. Para proteger a si e seus familiares a partir deste tóxico de uma substância, vale a pena aderir a tais regras:

• Você não pode comer пророщенный batatas.
• Позеленевшие terrenos de batata adoção da corte, juntamente com a parte da polpa.
• Você deve armazenar as batatas. Antes do assentamento para o armazenamento de tubérculos bem secas e armazenam frescos e secos em lugares que dispõem de ventilação.

Vale lembrar que произрастание tubérculos começa em locais de temperatura elevada e umidade. Sob tais condições, a quantidade de tóxicos da substância na na batata aumenta e torna-se impróprio para o consumo humano.