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A dieta quando сальмонеллезе em crianças e adultos

A infecção mais comum é transmitida através de alimentos – carne, ovos, pois o patógeno ataca animais de estimação. Também existe o risco de infecção única maneira que, via água de bebida. Quando é detectado um transformados produtos alimentares – indistinto cor, cheiro de mofo, alimentos, você deve destruir, utensílios higienizados. Todas as pessoas devem obrigatoriamente passar por uma triagem.

Os sintomas da doença de graves, dependem do estágio da doença e formas de ocorrência. Em qualquer caso, observados:

  • distúrbios gastrointestinais;
  • a febre;
  • o aumento da temperatura.

Causadores de infecção lançadas no corpo de uma pessoa através do sangue e da linfa. Podem ocorrer vários tipos da doença:

  • тифозный infecção por salmonela;
  • менингеальный;
  • o trato gastro-intestinal;
  • choque séptico.

A alimentação quando сальмонеллезе

Quando o diagnóstico de "infecção por salmonela" o tratamento é realizado normalmente no hospital. As pessoas com suspeita de infecção por passar por um rigoroso exame e diagnóstico. Para se livrar da infecção, deve seguir rigorosamente as recomendações do médico, realizado tratamento completo.

A dieta quando сальмонеллезе desempenha um grande papel no tratamento e na fase de recuperação, portanto, a todas as recomendações devem ser tratadas de forma estrita. Vale lembrar que a infecção bastante grave e perigosa, quando houver e o incorreto, o tratamento pode enfrentar total ou parcial a perda da capacidade e até mesmo letais.

Alguém obrigatoriamente deve seguir uma dieta nº 4, na qual estão excluídos refratários gorduras, produtos lácteos e alimentos irritante do trato digestivo. O jejum categoricamente contra-indicado!

Dieta para adultos e crianças

A dieta quando сальмонеллезе em adultos é a terapêutica de trabalho nº 4. Proteínas com essa dieta deve conter normal, carboidratos e gorduras – o número mínimo. É importante a diversidade, pois este tipo de alimentação de pequeno pobres. Gradualmente, a dieta do paciente deve expandir-se, são introduzidos permitidos produtos.

É importante e maneira de cozinhar – é totalmente excluído frito, é possível cozinhar a vapor, запекание, cozinha. A dieta quando сальмонеллезе em crianças é um pouco diferente do adulto dieta. Exatamente o mesmo observado pequenas refeições – é permitido comer 5 ou 6 vezes por dia em pequenas porções. Os alimentos devem ser na forma líquida, cuidadosamente измельчена.

A alimentação quando сальмонеллезе em adultos e crianças deve conter uma quantidade suficiente de líquidos, assim como nos primeiros dias da doença pode ocorrer uma forte desidratação. Você pode beber a pura água mineral sem gás, permitido o caldo de ervas medicinais.

Se o paciente se sente muito mal e está na fase aguda de infecção, da comida, deve evitar-se tudo. Após dois a três dias pode passar a suave dieta.

Alimentação após a doença

A dieta depois de salmonelose em adultos e crianças também é um pouco diferente:

  1. O foco principal deve ser feita de legumes – batata, cenoura.
  2. Permitida frutas e bagas – de melancias, uvas, bananas.
  3. Você também deve comer produtos lácteos, pois eles são uma fonte necessária de bactérias do trato gastrointestinal. Você pode comer de criança e adulto, iogurte, kefir.

É muito importante durante este período de normalizar o trato a flora intestinal, que é prejudicada quando infectadas. Até que ela não é normal, o normal nutrição passar definitivamente não!

Com a relativa normalização do estado de dieta depois de salmonelose em crianças e adultos deve incluir cereais – massa de arroz, trigo, манную. A prepará-los é necessário apenas na água.

É permitida a ingestão de carne magra e peixe, cozidos no vapor. Durante este período, o corpo deve receber uma boa quantidade de proteína, de modo a abandonar completamente de produtos de carne não é possível.

A partir do que se deve abster-se de: pães, bolos, este pone, sobremesas. Todos estes produtos não trazem nenhum benefício para o organismo. Se o pão não pode fazer, é permitido receber comida сухариков. Todos os produtos de panificação devem ser подсушены fresca este pone proibido, ela pode causar complicações graves, o prejuízo para a saúde e retardar a recuperação.

Vale a pena comer a quantidade suficiente de frutas em sua forma bruta e legumes em отварном. Ênfase especial vale a pena fazer maçãs verdes, cenoura, limões, bananas. Todos os alimentos devem ser o suficiente moído e ter a aparência de um purê ou sopa.

De que tipo de alimentos devemos desistir

A alimentação quando сальмонеллезе em adultos e crianças deve excluir totalmente a alimentos com alto teor de açúcar:

  • as uvas;
  • laranjas;
  • chucrute;
  • beterraba;
  • pera;
  • rabanete;
  • ameixa.

Todos estes produtos irritar a mucosa do intestino e não contribuem para a recuperação da microflora. Exclui produtos com o áspero em fibras, que são difíceis de digerir – todos os tipos de feijão e de soja.

Mingau de aveia após o tratamento, você pode comer, mas somente a partir de certos tipos de cereais. Totalmente, deverá renunciar farelo de cereais, uma vez que este produto aumenta o peristaltismo. É totalmente proibida durante o período de recuperação de produtos de fast-food e produtos semi-acabados,carnes gordas, leite fresco, doces.

Algumas características da dieta das crianças, depois de sofrer de uma doença

O corpo de uma criança mais suscetível a diversas infecções-e-o mais difícil de recuperar depois da doença. É por isso que é importante saber algumas especialmente a nutrição de crianças com esta doença infecciosa.

Quando a dieta das crianças, assim como adultos, é importante manter o equilíbrio de proteínas, gorduras e carboidratos. As proteínas estão em norma, as gorduras e os hidratos de carbono são reduzidos ao mínimo. Cozinhar no vapor ou em отварном forma, o sal totalmente descartada, pois ela instiga ainda mais a desidratação do organismo infantil.

A dieta começa gradualmente.

O primeiro dia de jejum – permitido somente o líquido – água, chás ou ervas de misturas. Se planeja o tratamento folclóricas métodos – com a ajuda de ervas medicinais, não deixe de consultar o seu médico! Depois, gradualmente, são introduzidos outros pratos. Depois que a criança começa a se sentir melhor, gradualmente se traduzem em terapêutica de pequeno 4b. Esse princípio de trabalho a presença de alguns dos alimentos proibidos – é permitido o mingau de aveia com leite, vegetais proibidos (por exemplo, abóbora). A tal dieta da criança é de cerca de um mês. Depois, dependendo do estado geral, traduzida para o próximo pequeno – 4v. Aqui você pode comer ovos, todos os produtos lácteos, uva, repolho. Mas, claro, tudo com moderação em отварном forma ou preparado no vapor. Quando a dieta 4v, a comida já não перетирается, e apenas um pouco é cortada. Assim, o corpo de uma criança e seu TRATO gradualmente adaptadas ao normal de energia.

Para os adultos, pode não fazer tão transição, mas tudo depende do tipo de infecção e o estado de saúde do paciente. A decisão sobre a transição de dieta em dieta e outras características do tratamento deve levar apenas o médico, a auto-medicação é perigosa.

Tempo de dieta

Infecção por salmonela – é uma doença séria, que afeta negativamente sobre o trato gastrointestinal humano. Mesmo no período de recuperação e após a doença deve seguir uma determinada dieta, assim como deve ser totalmente normalizar o trabalho do aparelho digestivo. O período de dieta quando сальмонеллезе vai depender de muitos parâmetros, acima de tudo, este tipo de infecção, o estado geral do paciente, idade, características que ocorram fugas de líquidos. Geralmente, em crianças, a doença ocorra mais difícil, há um tipo diferente de complicações, então a transição normal de alimentação deve ser realizada sem problemas. Deve ser, gradualmente, introduzir produtos novos, não esquecer дробном nutrição e moagem de alimentos.

É importante beber bastante líquido durante e depois da doença. Infecção por salmonela é caracterizada por uma forte desidratação, por isso, nas primeiras fases, você deve beber pelo menos 2-3 litros de água potável. Depois de autorizados são misturas de ervas, chá fraco, compotas de frutas e frutas secas. Todas as atribuições, recomendações deve dar ao médico. Seguindo os requisitos básicos e as diretrizes possível livrar-se da doença com os riscos mínimos.

Quando adequada e atempada tratamento, cumprimento de repouso na cama e alimentação de cura chega em breve, e o perigo de complicações e re-remissão é reduzido ao mínimo. E lembre-se de que toda a doença é mais fácil prevenir do que depois de se envolver difícil tratamento. Corretamente processe os alimentos e examine-a antes de cozinhar.