O envenenamento de queijo: sintomas e tratamento

O queijo é uma deliciosa e saudável de leite é um produto que contém grande quantidade de cálcio e proteína. Essas substâncias são essenciais no corpo humano quando você cria novas células. Nas prateleiras dos supermercados e mercados de queijo representados em uma grande variedade, livres de comprar, você pode até mesmo queijo com o molde, no qual uma grande quantidade de vitaminas e minerais. Apesar da utilidade geral молокопродукта, talvez o envenenamento de queijo, se ele é de má qualidade.

Por que ocorrem envenenamento de queijo

Mais frequentemente do queijo de intoxicação ocorrem por causa da токсикоинфекциям. Eles causam patógenos, que em determinadas condições se enquadram no queijo. Isso pode ser um caso de violação de tecnologia de produção de queijo, фасовке ou implementação do produto.

Quando o leite antes pela fermentação não é processado térmicas maneira, a vaca foi infectado бруцеллезом, a doença é transmitida às pessoas que употребят este queijo como alimento. Por vezes, ocorrem casos de intoxicação e a produção, que era produzida a partir de пастеризованного de leite. A razão para isso são as bactérias da listeriose, que às vezes estão presentes em equipamentos da indústria de alimentos. No caso de uma tecnologia de produção de germes patógenos penetram em queijos produtos e multiplicam-se ativamente.

Queijos com mofo devem consumir o alimento em pequenas porções, ele inclui um antibiótico natural. Devido ao uso de uma grande quantidade de possíveis problemas de saúde.

Sinais de envenenamento queijo

Tóxicos de infecções que são causadas por um golpe no corpo de microorganismos patogênicos, escapam muito difícil. Envenenamento de queijo provocam quatro grupos de bactérias – infecção por salmonela, se a infecção, brucelose, listeriose. Os sintomas de intoxicação varia dependendo do tipo de microorganismo causou a doença.

Infecção por salmonela

A infecção manifesta-se através de seis horas depois de comer queijo, contém a varinha de salmonelas. Os principais sintomas são:

  • insuportável, колющая dor abdominal;
  • a terrível diarréia;
  • томительная náuseas e vômitos;
  • batimento cardíaco rápido;
  • um forte redução da pressão arterial;
  • o aumento da temperatura corporal, que é acompanhada de calafrios;
  • fraqueza nos músculos e articulações;
  • um notável aumento do fígado e do baço, que é definido пальпацией.

Infecção por salmonela, você deve começar a tratar imediatamente, caso contrário, rapidamente chegará a desidratação do corpo. Nesse caso, o status de uma pessoa, ainda mais se deteriora, é adicionada uma erupção na pele покровах, úlceras e amarelamento da pele, o que mostra o desenvolvimento de icterícia.

Se a infecção

A infecção de uma pessoa, se a infecção é possível devido ao uso de queijo, feito de não tratado termicamente, de leite. Mais frequentemente, é a doença são diagnosticados em crianças, o período de incubação é de 6 horas a 6 dias. Эшерихиоз (coley-infecção) é caracterizada pelo surgimento de tais sinais:

  • persistente, diminuição do apetite;
  • a redução de massa corporal em crianças de tenra idade;
  • depois de alguns dias após a infecção começa razoável febre;
  • aparecem рвотные impusos;
  • o doente sofre de uma forte diarreia, fezes moles pode ser mais de 10 vezes por dia. Evacuações aquosas, com pacote da espuma e a mistura de sangue.

Se não ajudar, em seguida, desenvolve a desidratação. A pele perde a elasticidade, olhos западают, e em bebês afunda um grande fontanelle.

Que for necessário chamar uma ambulância, se os sintomas de intoxicação são observados em uma criança, uma mulher grávida ou de uma pessoa idosa!

Brucelose

É muito perigosa doença, sendo os sintomas não se manifestam imediatamente, mas apenas depois de um par de semanas. Quando бруцеллезе dores de estômago pode ser que não, sinais da doença são:

  • a degradação geral-estar, acompanhada de uma forte fraqueza;
  • intermitentes de dor aguda nas articulações;
  • o aumento de temperatura de mais de 38 graus;
  • forte transpiração.

Adoecem as pessoas muitas vezes é a doença por RESPIRATÓRIAS e estão tentando tratar os seus materiais na mão de meios.

Brucelose – insidiosa doença, se o tempo não passar de tratamento, a doença toma a forma crônica, com a qual é fortemente golpeado músculo-o sistema de movimento vai.

A listeriose

A listeriose é muito perigosa doença, especialmente para mulheres grávidas e crianças. Em grávidas bactérias listeriose causam as alterações patológicas do feto, que resultam em abortos ou inata de doenças. O período de incubação pode durar de alguns dias a um mês. A doença é acompanhada de náuseas, vômitos, diarréia.

O perigo da listeriose é que ele pode evoluir para meningite ou инфекционно-choque tóxico.

A prestação de emergência, quando отравлениях queijo

Tratamento de emergência quando отравлениях queijo têm a mesma, como em qualquer intoxicação alimentar. Quando os sintomas iniciais de intoxicação chamam uma ambulância ou entregam a vítima em breve, a instituição médica. Após a entrega de todos os exames, o médico irá prescrever o tratamento adequado, que é a de incluir fármacos antibacterianos, sensíveis a alguma infecção. Antes da chegada dos médicos e doentes prestam toda a assistência possível que é composto de uma série de procedimentos, os seguintes:src="/poisoning-pt/images/1036-5.jpg">

  • Cuidadosamente lavados estômago. Para essa finalidade, bem adequado a solução марганцовки, que é pré-filtrado através de várias camadas de gaze. Vítima dão de beber pelo menos 3-4 copos de perfuração марганцовки, depois надавливают na base da língua e provocam o vómito. O procedimento repetido até a pureza que saíam águas.

Se a lavagem gástrica começaram a executar imediatamente, logo que surgiram os primeiros sintomas de envenenamento, é possível alcançar bons resultados. Se realizar lavagem gástrica 4-5 vezes por hora, as toxinas podem e não всосаться na corrente sanguínea.

  • Limpam o intestino содовым de argamassa, em um litro de água em temperatura ambiente tomam uma colher de chá de soda. Lavado o intestino várias vezes, até que отходящая a água não será completamente limpa.

A lavagem gástrica e enema de limpeza para envenenamento precisa, com o cuidado de fazer para as crianças pequenas. Estes procedimentos muito rapidamente causar a desidratação, e, considerando o baixo peso da criança, podem causar conseqüências irreversíveis e até mesmo fatais.

  • Depois de рвотные impusos desaparecem, o paciente dão adsorventes. Para isso, o carvão ativado convencional, que usam o padrão dose – 1 comprimido de 10 kg de massa corporal. Pré-carvão moído e diluído em um pouco de água.
  • Vítima dão muita bebida – água potável, sem gás, caldos de frutas secas ou ervas. Pode dar-lhe água com a adição de mel ou регидрон – promove a rápida recuperação do электролитного o equilíbrio do corpo.

Os restos de queijo, o que alimentou o envenenamento, ou na sua embalagem, tem de dar o seu médico. Isso ajudará a determinar rapidamente o patógeno e tratar adequadamente o paciente.

O período de recuperação após o envenenamento de queijo

Depois de sintomas de intoxicação enfraquecidos, os médicos recomendam a abster-se de alimentação durante o dia e, em seguida, comer apenas fácil, diet alimento. No primeiro dia de introduzem галетное bolachas e biscoitos, sirva as maçãs, bananas maduras. No segundo dia, pode dar a uma pessoa doente viscosas do cereal na água, com uma pequena adição de sal – trigo, massa de arroz, aveia. A alcatra é aconselhável pré-moer e depois cozinhar. A partir do terceiro dia, pode dar нежирные caldos com измельченным de carne, purê de batata e produtos lácteos.

Avançar dieta gradualmente retornam a série, mas ainda um par de semanas evitam o consumo de verduras, fritos e produtos enlatados. Leite integral, pré-diluído com água, e, em seguida, cozido nele cereais e sopas. A dieta do que necessariamente incluem бифидокефир, que é bem tonifica todo o corpo e estabiliza o sistema digestivo.

Durante o período de recuperação mostra a recepção de medicamentos que contêm as bifidobactérias. Eles contribuem para que a população do trato gastrointestinal útil a flora bacteriana.

O perigo de envenenamento de queijo produção caseira

Agora, algumas pessoas tentam comer corretamente e preparar a produção de leite de forma independente. Na venda, você pode encontrar um monte de заквасок, que ajudam a preparar em casa uma variedade de queijos. Qual é a utilidade de um tal de queijo pode causar uma intoxicação?

Em casa, você pode preparar queijos naturais, sem aditivos ou conservantes. Este produto é obtido natural e muito delicioso, mas o tempo de armazenamento na ordem de magnitude menor do que a de queijo de produtos de produção industrial. Para não ficar um envenenamento de queijos caseiros, basta usar um pano limpo louça, lave bem as mãos antes de preparar e armazenar o produto pronto na geladeira.

Aviso de intoxicação queijo

Para evitar o envenenamento de queijo, custa apenas mostrar o cuidado:

  1. Não é possível comprar o queijo, do qual atípico vista. Fresco, um produto de qualidade no corte brilhante, uniforme, sem qualquer вкраплений.
  2. Não deve ser consumido a produção de queijos, que tem a data de validade.
  3. Não há muitos queijos com mofo é perigosa e pode causar danos.
  4. Se o queijo se prepara em casa, então deve ser cuidadosamente limpas.
  5. Você não pode comprar alimentos, e o queijo incluindo, não pontuais para o comércio locais.

Queijo fresco capazes de diversificar a qualquer mesa. Este produto é ideal para o café da manhã ou o jantar, e também será uma boa noite e um lanche. Para não tinha problemas de saúde, deve comprar somente a qualidade de queijo.