Стафилококковое envenenamento e como avisar

Saborosos e frescos produtos, por vezes, são a causa de intoxicação alimentar. Isso significa que o bolo, bolos, leite ativamente multiplica-se aureus – um agente patogénico. Entrando na corrente sanguínea, ele forma infecciosas focos, provocando extensiva a inflamação dos tecidos. Стафилококковое intoxicação manifesta os sintomas característicos, e com a ausência de uma terapia médica provoca terríveis complicações.

O mecanismo de ocorrência de doença

Estafilococos–; bactérias gram comuns no solo e no ar. As pessoas são normais representantes da microflora cutânea pessoa. Anaeróbios facultativos são divididos em agentes patogênicos e shareware-patogênicas, активизирующиеся quando determinados fatores. Mais frequentemente estafilococos preferem formar numerosas colônias na носоглотке, cavidade oral, na danificado epiderme.

Patógenos são capazes de se multiplicar mesmo altamente concentrado soluções de sal e de açúcar. E aqui está o ambiente ácido é prejudicial para os reservatórios de bactérias – eles param de crescer e morrem.

O envenenamento энтеротоксинами ocorre mais freqüentemente durante a estação mais quente do ano. A temperatura de 25 a 35 °C pode ser ótimo para a vida стафилококков, e quando похолодании o seu crescimento está a abrandar. Mesmo quando é profunda congelamento обсемененных alimentos relvado-positivos кокки não morrem em poucos meses. Para além disso, quando подогревании de leite até 100 °C algumas cepas de manter a capacidade de reprodução ao longo de 20 a 30 minutos. E aqui está uma combinação de alta umidade e temperatura de 70 a 80 °C corrosivo para os patógenos. Depois de entrar em um ambiente favorável eles começam duro para produzir:

• endotoxinas, enquadram-se dentro do corpo de uma pessoa do meio ambiente;
• экзотоксины geradas diretamente nos tecidos e órgãos.

Se o dano a pele do tegumento, especialmente se você tiver purulenta cavidades, reduzindo a resistência do corpo a infecções bacterianas shareware-patogênicas estafilococos são ativados, é iniciado o mecanismo de envenenamento. Com o fluxo de sangue são enviadas para um primária do lar, provocando novos processos inflamatórios. Produtos alimentares, обсемененные micróbios, contêm uma enorme quantidade de энтеротоксинов, que ligam as células vermelhas do sangue e causando privação de oxigênio das células cerebrais. O alimento não pode conter vivos estafilococos, para o envenenamento de um homem o suficiente elaborados por eles de endotoxinas.

Fontes de envenenamento

Стафилококковая a intoxicação é mais provável de ocorrer após a ingestão de leite integral e feitos a partir dos produtos. Depois de algumas horas após a penetração deles patogênico de um micro-organismo formado suficiente энтеротоксинов para a ocorrência de intoxicação. Não importa se o leite кипяченым ou пастеризованным – para a criação de стафилококков importante neutro ambiente de produtos. E ela fica ainda mais favorável, se pratos contêm muitos carboidratos: a glicose, o açúcar, o amido. Tudo isso existe em abundância na заварном solar, que é utilizado na preparação de bolos e bolos.

O envenenamento pode ocorrer após a ingestão de carne de animais infectados. Estafilococos infectam porcos e gado quando doenças inflamatórias da pele e / ou órgãos internos. Mas é mais provável que os micróbios entram em produtos devido ao não cumprimento de regras de higiene durante o processamento e embalagem de carne de pessoal.

O peixe também pode ser uma fonte de envenenamento, principalmente enlatados. Sabor, cor, consistência кильки em томате ou шпрот absolutamente não mudam, mesmo quando há um grande обсеменении. Fato interessante – estafilococos preferem infectar a comida, que foi o tratamento térmico, e não crus ingredientes para a sua fabricação.

Patógenos se destacam quando uma pessoa infectada tosse ou espirro de uma pessoa com uma aguda de uma infecção bacteriana. A essas doenças incluem a dor de garganta, faringite, rinite, amigdalite. Se entrar em contacto com alimentos de partículas de saliva é a sua infecção por estafilococos.

; Bactérias gram provocam um extenso derrota da pele com a formação de grandes úlceras:

1. Térmicas e de queimaduras químicas.
2. Profundas abrasão, cortes, rachaduras.
3. Grandes abscessos.

Se uma pessoa doente em contacto com a carne, leite, peixe de produtos em casa ou na produção, então a infecção, inevitavelmente. Se em uma fábrica de alimentos расфасовывает бактерионоситель, o envenenamento pode assumir o caráter de epidemia.

Armazenamento incorrecto de produtos contribui para o ativo elaboração de энтеротоксинов por estafilococos. Para alertar o envenenamento, não deve ser por muito tempo deixar comida em cima da mesa, após a compra, você deve imediatamente colocar na geladeira embalagem com bolos ou pastelaria.

Pessoas com forte imunidade pode evitar intoxicação. O corpo ficará bastante o número de linfócitos T para neutralizar o alien agentes. E as pessoas com deficiência de circulação, muitas vezes sofrem de intoxicação devido à falta de formação dos anticorpos, sua incapacidade de entrar em contato com os antígenos.

Os sintomas de intoxicação

O envenenamento por microrganismos se desenvolve rapidamente. Independentemente da concentração de энтеротоксинов o período de incubação da infecção do patógeno levaalgumas horas. O primeiro sintoma de intoxicação por estafilococos tornam-se nítidas, схваткообразные, dolorosas cólicas abdominais. Mais se conectam com outros sinais de intoxicação:

• a diarréia, no qual destaca-se o líquido, espumoso cadeira;
• falsos impusos a опорожнению do intestino;
• hipotensão arterial;
• a hipertermia acima субфебрильных de indicadores;
• distensão abdominal, náuseas, vômitos, flatulência, arrotos;
• fria, suores, febre do estado, calafrios;
• inchaço dos gânglios linfáticos tipos de localização;
• суставная muscular e dores;
• palidez de pele do tegumento.

Para este tipo de envenenamento é característica a ausência freqüente de diarréia. Se infectadas por estafilococos diarréia ocorre apenas metade das vítimas.

Uma pessoa infectada torna-se emocionalmente instável. Ele experimenta aumento da ansiedade, que muda drasticamente апатией e a sonolência. Contribuem para esse estado de vertigem, tremor dos membros superiores e inferiores, distúrbios de coordenação.

A primeira assistência e tratamento de envenenamento

Quando uma extensa intoxicação vítima госпитализируется, e seu tratamento é realizado em condições de estado estacionário. Portanto, se tiver sintomas de intoxicação deve chamar o médico para a avaliação do estado de uma pessoa, a introdução de антистафилококковой da vacina. Até que o médico está a caminho, você deve obter o doente urgente de ajuda:

1. Se a vítima está inconsciente, é preciso virá-lo de lado. Isto irá evitar que um alimento não digerido no trato respiratório.
2. É preciso lavar o estômago de 2-3 litros de água morna, em que são dissolvidos cristais de permanganato de potássio ou uma colher de sopa de sal. Provocar o vómito deve ser a отхождения a partir do estômago de água limpa.
3. Você precisa dar vítima resistente chá doce, qualquer adsorventes ou энтеросорбенты.

No primeiro dia de tratamento, não comer, é recomendado beber bastante líquido e cheio de paz. No futuro, a vítima da intoxicação é atribuído a uma dieta com baixo teor de açúcar e de alimentos ricos em hidratos de carbono.

Não pode ser em casa de solucionar a diarréia. Farmacológicos ferramentas facilitam o estado de uma pessoa, mas vai provocar complicações graves de intoxicação. Juntamente com o líquido a cadeira do corpo emitidos agentes patogênicos causadores, e agora eles estavam no tracto gastro-intestinal. No hospital é realizada дезинтоксикационная terapia de soluções de sais e glicose, противомикробными medicamentos probióticos. Para melhorar a resistência do paciente é atribuído a recepção иммуномодуляторов, иммуностимуляторов, vitaminas e oligoelementos.

A prevenção de envenenamento

Prevenção de infecção por estafilococos é a falta de condições favoráveis para atividades de multiplicação de agentes patogênicos. Em indústrias de alimentos, não é possível admitir a tecnologia de processos de pessoas com lesões de pele ou que sofrem de doenças respiratórias. Estas empresas devem ser realizados periodicamente, o controle sobre o cumprimento das regras de higiene pessoal.

Em casa excelente para a prevenção de envenenamento será o consumo de alimentos, que passou a longa duração do tratamento térmico. Não se deve comprar produtos para alívio de mercados, vergonha de perguntar certificados de qualidade, e aprender sobre as condições de armazenamento. Quando ocorre uma doença viral ou bacteriana de auto-medicação não é válida. A terapia deve ocorrer, sob controle médico, em conformidade com as suas recomendações.